3. Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan harum, tuang air biarkan mendidih.
Kalio adalah sebutan masakan khas Padang yang kuahnya kental, di tengah-tengah antara gulai dan rendang.
Jika biasanya opor ayam dihidangkan dengan siraman kuah kuningnya yang khas, kuliner opor ayam asal Jawa ini sedikit berbeda. Opor ayam ini berkuah putih karena dimasak tanpa memakai kunyit.
Ada cara membuat gulai ayam agar empuk dan bumbu meresap. Ikuti resep gulai ayam dengan bahan membuat bumbu medoknya yang sederhana.
Temukan resep soto ayam santan rumahan yang lezat dan mudah dibuat. Nikmati kelezatan kuah santan yang gurih dan daging ayam yang empuk.
Membuat opor ayam yang lezat bisa dihasilkan dengan beberapa resep. Di bawah ini ada resep-resep opor ayam yang bisa dicontek sebagai rekomendasi sajian opor ayam saat lebaran nanti.
Opor ayam Jawa memiliki sejarah panjang yang berakar dalam budaya kuliner Nusantara. Hidangan ini diperkirakan telah ada sejak zaman kerajaan-kerajaan Jawa kuno. Awalnya, opor ayam merupakan hidangan istimewa yang hanya disajikan di lingkungan keraton atau pada acara-acara khusus.
Pelajari resep bumbu opor ayam yang paling lezat dengan empat variasi istimewa, temukan rahasia bumbu opor yang sempurna di sini!
Nah, seperti apa cara membuatnya, simak saja resep opor ayam kampung olahan ayam lebaran berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan, dan ikuti petunjuk membuatnya seperti dibawah ini.
Sendok kayu atau spatula silikon lebih disarankan daripada alat pengaduk logam untuk mencegah goresan pada permukaan panci atau wajan. Selain itu, alat ini juga tidak menghantarkan panas, sehingga lebih aman digunakan saat mengaduk kuah yang panas.
Meskipun memiliki banyak manfaat, masak ayam lebaran perlu diingat bahwa opor ayam putih juga cukup tinggi kalori dan lemak karena penggunaan santan. Bagi yang sedang menjaga berat badan atau memiliki masalah kesehatan tertentu, disarankan menu ayam lebaran untuk mengonsumsi dalam jumlah yang wajar dan seimbang dengan makanan lain.
Sumber protein: Daging ayam merupakan sumber protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.
Opor ayam putih memiliki sejarah panjang yang berakar kuat dalam tradisi kuliner Nusantara. Hidangan ini diperkirakan berasal dari daerah Jawa Tengah, namun kini telah menyebar ke berbagai penjuru Indonesia dan menjadi salah satu hidangan wajib saat perayaan Lebaran.
Meskipun menggunakan hati ayam sebagai bahan utama, sambal goreng ati dapat disesuaikan dengan variasi bahan lain seperti hati sapi atau jeroan lainnya.